Посадка батата в средней полосе

Батат — один из видов корнеплодов семейства вьюнковых. Относится к богатым по составу ценным пищевым и кормовым овощным культурам. Являясь представителем южных широт, может выращиваться в условиях умеренного климата через рассаду.

Многие овощеводы-любители довольно часто проявляют интерес к такому редкому гостю умеренного климата, как батат, или сладкий картофель. Хотя картошкой это растение называть не стоит, ведь всем известный «второй хлеб» принадлежит семейству паслёновых. Батат обладает довольно большим списком полезных для организма человека свойств:

• снижает процесс развития опухолевых образований и сердечно-сосудистых заболеваний;
• стимулирует деятельность мозга и успокаивающе влияет на нервную систему;
• положительно влияет на ЖКТ, способствует снижению образования жировых отложений.

Особенности агротехники выращивания батата

Агротехника батата сильно отличается от выращивания картофеля. Этот процесс влияет не только на вкусовые качества, но и на дальнейшее хранение в осенне-зимний период. Весь период роста растения похож на выращивание томатов.

1. Выращивают рассаду.
2. В открытом грунте в мае формируют невысокую грядку шириной 30 см, в которую затем высаживают взрослую рассаду на расстоянии 70 см.
3. Уход заключается в поливе, прополке и своевременном рыхлении.
4. Корнеплоды собирают в конце августа или начале сентября до первых заморозков.

Посадка батата на грядки

Лучше всего сажать рассаду батата в защищённых от северных ветров местах, на открытых солнцу участках. Сладкий картофель отлично растёт на суглинистой и супесчаной земле. Почва должна иметь пониженную кислотность.

Высаживать его нужно на грядку шириной 30 см на расстоянии 70 см друг от друга. Многие овощеводы используют для посадки рассады квадратно-гнездовой способ 50х50.

Перед посадкой на месте создания будущих гряд при необходимости надо внести суперфосфат, калийные удобрения и перепревший навоз. Таким способом в почве появятся микроэлементы, нужные для роста растения. Если почва на месте выращивания имеет повышенную кислотность, в неё обязательно вносят известь. Перед самой высадкой рассады земельный участок поливают аммиачной селитрой.